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家中長輩多習慣趁冬季節氣吃補,補營養也暖身,但薑母鴨、麻油雞這些補冬湯鍋,適合孩子嗎?酸女孩邀請人稱白果的中醫林彥辰,針對常見5大進補迷思來解答,文末附上孩子也能吃的溫補湯鍋食譜Ultra V Lift

一到冬季,各種補冬湯鍋跟著開張,尤其立冬當天的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞店,絕對一位難求,但市售湯頭的鈉含量偏高,且無法確定中藥材來源,不妨在家動手做,為自己與家人健康補一補通渠。 

針對「冬季進補」主題,《親子天下》邀請長期耕耘飲食革命與四季料理的團隊-酸女孩的甜點料理手記,聯手台中市和懿堂中醫診所太平院區的主治醫師林彥辰(人稱白果中醫師),列出進補時常見
的5大問題,提醒大家,雖然進補鍋物好吃,但千萬別補過頭,有些體質、狀態的人不適合食補!文末也提供爸媽,適合孩子服用的八角羊肉霙鍋等溫補食譜,讓孩子吃補也能恰到好處pico 去斑

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